Muchos clientes nos preguntan que es eso de garrucha ,pues bien, aquí os lo vamos a detallar ,garrucha es un pueblo de la costa de almeria situado entre los municipios de vera y mojácar. Es un pequeño pueblo de apenas 8.500 habitantes aunque se ve aumentado sobre todo en meses de verano ,por los turistas .

Pero este pueblo ha sabido sacar partida a uno de sus mejores frutos ,como es el marisco y concretamente la gamba roja de garrucha, conocida mundialmente ,aunque en este pequeño puerto se descargan mas de 600.000 kilos al año de pescado fresco de muchas especies ,como pueden ser los boquerones,gamba blanca,rapes,meros,pez espada,cigalas,merluza,salmonetes,sardinas,atun,coquinas,y como no, su producto estrella y la que le ha hecho ser tan famoso a este pequeño pueblo pesquero,la gamba roja de garrucha.

Este preciado marisco , en algunas ocasiones, al año llegan a tener un coste verdaderamente alto ,como en verano y en navidades donde las cifras mas altas se han llegado a pagar en  subasta la friolera cifra de  190€ el kilo mas su iva correspondiente ,claro esta está .

Esta claro que este marisco no es apto para todos los bolsillos ,aunque en esta época de momento todavía  podeis comprar la gamba roja garrucha en nuestra web a un precio muy razonable desde 58€ la mas pequeña

Sus diferentes formas de cocinar la gamba roja ,son muchas las formas de cocinar este estupendo manjar ,como podría ser…

-a la plancha

-cocidas

-en arroces

-en tartar

-confitadas

-con fideua

-carpaccio

Podríamos seguir  con una gran variedad de recetas con la que degustar la gamba roja garrucha ,pero nuestro blog no es exactamente un blog de recetas ,asi que nos despedimos y nos volvemos a ver en la próxima publicación .;-)