Comprar gamba roja fresca de Garrucha o alistado fresco de Ayamonte e Isla Cristina, recién llegado de la lonja. Uno de los mariscos más sabrosos, capaz de transformar cualquier plato marinero. El precio es por kilo.
Es un crustáceo decápodo y macruro nadador que pertenece a la familia Penaeidae. Habita en fondos blandos y fangosos, y vive a profundidades entre los 150 m y los 1.500 m, aunque generalmente está entre los 200-400 m.
Está emparentada con el camarón y el langostino, aunque suele ser más pequeña en tamaño que este último, y su cuerpo es más ancho y sus patas son más largas.
Se alimenta de pequeños crustáceos y moluscos.
El precio gamba roja puede oscilar desde los 48€ hasta los 160€ dependiendo del tamaño
Características
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