Rodaballo

Rodaballo salvaje  El precio es por kilo seleccione su tamaño y como se lo preparamos

El rodaballo es un pez marino de la familia de los Scophthalmidae. Es un pez de agua fría que se encuentra en el Atlántico Norte y el Mar del Norte. Se caracteriza por tener un cuerpo plano y ovalado, con una coloración marrón oscura en la parte superior y una coloración blanca en la parte inferior. El rodaballo es un pez comestible y es muy apreciado por su carne blanca y sabrosa, que se considera de alta calidad. Es muy versátil en la cocina, se puede cocinar de varias maneras como asado, a la plancha, al horno, en sopa, entre otras.