Cañaillas

Comprar Cañaillas frescas, una joya para los amantes del sabor a mar. Es un molusco con concha robusta en forma de caracola, con una carne muy apreciada. Su talla es grande, 35 piezas/kg. El precio es por kilo. 

Comentario 11 opinion(es)
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Cañaillas

Las cañaíllas son unos moluscos muy sabrosos. En Cádiz es muy habitual su consumo como tapa o aperitivo.

Se toman tradicionalmente cocidas. Las podemos encontrar acompañadas de unas rodajitas de limón para, si gustamos, ponerles unas gotitas por encima.

Para comerlas, tenemos que retirar el opérculo, una pequeña protección que tiene el caracol y usar un palillo para extraerlo de su caparazón.

¡Explosión de mar! Toda una delicia que recomendamos a los más “marineros”.

Preparación

Las cañaíllas se toman tradicionalmente cocidas. Antes de la cocción, debes seguir unos consejos.

Es muy importante limpiar bien las cañaíllas. Los moluscos que viven enterrados en la arena o en el fango del fondo, como es el caso de la cañaílla, pueden tener algo de arenilla en su interior, babas o restos de algas.

Para limpiarlas, ponemos en un recipiente bastante agua fría con sal y las sumergimos un par de horas aproximadamente, de esta forma irán soltando la arenilla del interior. Si el agua se pone turbia, la iremos renovando las veces que haga falta.

Pasado este tiempo, escurrimos las cañaíllas y las vamos limpiando bajo el agua del grifo, frotándolas con las manos y eliminando cualquier resto que pueda quedar.

Ya limpias, nos preparamos para la cocción.

Detalles de la compra

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OPINIONES

11 opinion(es) sobre el producto
29 de Mayo del 2023
Estupendas. El tamaño y la calidad están fuera de toda duda.
Respuesta Pescaderiaonline.com:
Muchas gracias por el comentario José , nos alegra saber que fuese de su agrado
12 de Enero del 2023
Pedido realizado para la nochevieja otro año más. Muy buenas y de muy buen tamaño.
Respuesta Pescaderiaonline.com:
Hola Delia ,nos alegra saber que todo fuese de su agrado ,la esperamos para proximas compras
16 de Diciembre del 2022
Muy buenas grandes y con un sabor buenisimo sin duda las mejores que e provado
Respuesta Pescaderiaonline.com:
Es de gran ayuda su comentario que sea de los mejores productos que ha consumido ,nos alegra saberlo . Muchisimas gracias por su comentario
24 de Febrero del 2021
No puedo hacer una valoración sobre este producto porque no teníais en existencias y al no mandármelos me he quedado sin probarlos
20 de Enero del 2019
¡genial!
Desde que lo compré en esta tienda online, hasta que llegó a mi casa, menos de 48 horas.
10 de Diciembre del 2018
Precioso cañaillas
Relación calidad / precio imbatible!
29 de Mayo del 2018
Estoy encantada con vuestra rapidez
Super bien!!, Excelente material

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