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Boquerones

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Boquerón o anchoa (Engraulis encrasicholus) Precio por kilo

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También conocido como bocarte. Es pescado azul y de agua salada. El boquerón tiene un gran valor comercial y es uno de los pescados mas consumidos por la población.

Es una especie gregaria que forma grandes cardúmenes y que normalmente viven a más de 100 metros de profundidad.

Son parte importante de la cadena alimentaria marina, ya que sirven de alimento habitual a los grandes peces. Come plancton, larvas de moluscos y pequeños crustáceos, y de esta forma mantiene el equilibrio biológico y ecológico de las aguas.
 

Dimensiones:9 cm - 20 cm
Peso:Pocos gramos

 

Características:

  • El cuerpo es ahusado y redondo.

  • La aleta caudal es bifurcada y posee una única aleta dorsal.

  • La boca es grande y la comisura se ubica detrás de los ojos.

  • Las escamas son de color azul verdoso.

  • Su color es pateado en el vientre y con una banda oscura en el flanco.

Calificación 
2018-10-12

magnifico

de los mejorcitos boquerones que hemos comido parecia que estabamos en el chiringuito de las playas de andalucia,nos encanto

    Calificación 
    2018-09-13

    llego hoy

    hola fernando ,saludarte por aqui ,hemos recibido todo el pedido estupendamente ,tanto los boquerones de huelva ,las gambas ,la rosada y los lenguados nos ha encantado .fabuloso ,grande fernando

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