Galera Coral

Galera de coral el precio es por kilo capturadas en Sanlucar

Comentario 0 opinion(es)
  • galera sanlucar
  • Galera de coral el precio es por kilo capturadas en Sanlucar
22,99 € IVA incluido
Recíbelo el Viernes, 13 Diciembre
Portes gratis a partir de 150€ (si no 15.00€)
En Stock
Hierro
Calcio
Nutritivo

Galera Coral

Galera coral

La galera (Squilla mantis) es un crustáceo malacostráceo de la familia Stomatopoda que se da en la zona del Mediterráneo y sobre  todo en el Atlantico, en la costa valenciana reciben también el nombre de “carabela valenciana”. En su hábitat son considerados activos depredadores, de hecho, su nombre se debe a la similitud con la mantis religiosa.

La galera tiene un caparazón ligeramente blando, pero tan punzante y molesto como el de las cigalas. No es por este motivo que haya sido un crustáceo infravalorado, y utilizado principalmente para dar sabor a los caldos. La cocción inadecuada de la galera impide el disfrute de su carne, que es sabrosa y muy jugosa, pero al contener poca proteína su carne mengua bastante. También depende de la época en la que se captura, se las considera una exquisitez en los meses fríos, cuando la hembra está cargada de huevos.

Este subestimado crustáceo, siempre usado en la cocina como segundón, es además muy barato, pero seguramente no durará mucho porque la buena cocina cada vez es más consciente del manjar que esconde una galera bien cocinada. En los restaurantes de la costa valenciana es muy fácil encontrar galeras desde hace tiempo, pero se está introduciendo en las cocinas de otras zonas, se está tratando con mimo y se está sacando el mayor partido de un crustáceo que por muy “feo” que sea, seduce al paladar más selecto.

Detalles de la compra

Puedes comprar en nuestraPescaderiaOnline pagando con tarjeta de crédito, Amazon pay, paypal , transferencia bancaria o Bizum al numero tlf 626234039 además podrás recibirlo en tu propio domicilio (en 24h pedidos antes de las 12:00h). Te enviaremos el producto con la máxima frescura y garantía ,manteniendo la cadena de frio ,Ademas podras pedirlo tambien envasado al vacio.Pescaderos desde 1977. Pescado fresco online a tan solo un click!! Ahora tambien los pedidos por telefono al 626 23 40 39

Ver descripción completa

¿Como valoras este producto? *

  1 2 3 4 5
Calidad
Precio
Recomendación
Atendemos Whatsapp Le atenderemos gustosamente por via whatsapp. Agréganos y le mantendremos informado en todo momento.
Entrega en 24h Entrega de transporte por Seur o MRW en 24 horas. Comprar Pescado y Marisco fresco para recibirlo al día siguiente, nunca fue tan fácil.
Diferentes Métodos de pago En Pescaderia Online queremos que el cliente pueda optar por diferentes formas de pago, tarjeta, paypal, Amazon pay, transferencia bancaria o recogida en tienda.
Chat